董事长介绍：曹洪先生
重庆曹氏天赋餐饮管理有限公司董事长曹洪先生，16岁入行，从属于当年重庆四大名厨之一的徐德章派系，师从徐德章之子徐鲜明。回想当年，他经常跟随徐德章老先生，奔赴全国各大烹饪赛场。他手脚勤快，动作麻利，又在烹饪领域极有天赋，是这位德高望重老名厨的左右手。徐德章表演腿上切肉丝，显厨艺之高超；徒孙曹洪则在潜移默化中传承大师技艺，日积月累，不断进步。
学有所成后，曹洪长期活跃在重庆乃至全国餐饮行业，他在重庆人民宾馆等各大酒店、酒楼任厨师长、行政总厨；他凭实力说话，用业绩证明自己；他独当一面，成长为实力派特级厨师。后来，他自主创业，是曹氏天赋火锅创始人和经营者。
特聘高级顾问---徐鲜明先生
徐鲜明先生父亲徐德章乃是四川成都饮食专科学校的奠基人、特技烹饪大师、川菜八大名厨之一，人称“川菜一把刀”。徐鲜明先生自幼受父亲影响及熏陶，于1978年毕业于成都饮食专科学校，并在1992年获“特技烹调大师”证书。
1982-1984年，经市饮食公司委派，前往深圳人重庆酒楼主任厨师。期间受广东省旅游旅游局邀请，带队前往白天鹅宾馆、东方宾馆、白云宾馆等星级酒店传授川菜理论及实操经验。
1988年，经委派，访问俄罗斯、香港等地，并在知名酒店传授川菜知识。
1989年，在北京海淀区颐之时酒楼、厦门良友大酒楼任总经理兼厨师长。
1996年，斥资600万，打造重庆首家最大型火锅演艺一体化餐厅：龙阁火锅广场。徐鲜明先生任董事长兼总经理，曹洪先生任行政总厨。
2003年，任金谷集团、鑫安酒店、天赐温泉度假村饮食总监。
2008年，任香港美丽华集团翠亨邨执行总经理兼行政总厨。
徐鲜明老师从业几十年来，广受同行邀请，在中国广东、上海、深圳、北京、香港等地交流经验，先后出国俄罗斯、韩国进行考察，在继承传统川菜的基础上，致力于新菜式的研发。对重庆传统老火锅的制作具备深厚的功底，期待与您共同学习、探讨！